هذه التجربة لم أفهمها

2 تصويتات
45 مشاهدات
عندما نضع البيض في الخل  بعد مدة يصبح البيض ككرة مطاطية

كيف
سُئل أكتوبر 11، 2015 في تصنيف بوابة العلوم بواسطة عدنان الحارثي متمكن (7,718 نقاط)

3 إجابة

1 تصويت
 
أفضل إجابة
الخل يعمل على ذوبان مادة الكالسيوم التي تحيط بالبيضة, فيبقى الغشاء الرقيق المحيط بالبيضه من الداخل, لذلك نحصل على الملمس المطاطي للبيضة.

تحياتي
تم الرد عليه أكتوبر 11، 2015 بواسطة أمير النهار عالم (107,410 نقاط)
مختارة أكتوبر 11، 2015 بواسطة عدنان الحارثي
1 تصويت
اذا كانت البيضة بقشرة فهذا سببه ذوبان الكاسيوم الذي تتالف منه ،
اما ان كانت مقشرة ومسلوقة فسبب ذالك هو تفكك البروتين المتجمع  سلفا اثناء السلق بفعل الحرارة
تم الرد عليه أكتوبر 11، 2015 بواسطة Anass عالم (184,076 نقاط)
0 تصويتات
اذا كانت البيضة بقشرة فهذا سببه ذوبان الكاسيوم الذي تتالف منه
تم الرد عليه أكتوبر 11، 2015 بواسطة D Ä R K عالم (112,280 نقاط)
إجابات - مجتمع إلكتروني لأسئلة جيدة وأجوبة مفيدة في شتى المجالات.
المتنافسين الأقوى حالياً

لهذا الأسبوع:

    46,982 أسئلة

    146,395 إجابة

    72,368 تعليقات

    14,717 مستخدم

    ...